Решения для отрасли
Упаковка для пищевой промышленности
Производству продуктов питания нужна упаковка с пищевым допуском, барьерные плёнки для сохранения свежести и материалы для групповой упаковки на полки. Подбираем плёнки и расходники под линию термоусадки или вакуумирования.
Какие материалы обычно нужны
- Полиолефиновая плёнка ПОФ: индивидуальная упаковка пищевых продуктов. Разрешена для прямого контакта с едой, прозрачность до 90%, не выделяет хлора при нагреве.
- Термоусадочная плёнка ПВХ: бюджетный вариант для непищевых или индивидуально упакованных товаров.
- Барьерные плёнки для вакуумной упаковки: многослойные плёнки с защитой от кислорода и влаги. Применяются для мяса, рыбы, сыров, готовых блюд.
- Перфорированная стрейч-плёнка: для упаковки палет с овощами и фруктами, которым нужен воздухообмен.
- Плёнка ПВД: групповая упаковка фасованных продуктов (банки, бутылки, пачки) в комплекты.
- Гофрокороба: транспортная упаковка готовой продукции. Для контакта с пищевыми товарами через индивидуальную тару подходит стандартный гофрокартон.
- Термоэтикетки: маркировка со сроком годности, составом и партией.
Особенности отрасли
Пищевая упаковка должна соответствовать трём базовым требованиям:
- Пищевой допуск: материал не выделяет вредных веществ при контакте с едой. Для прямого контакта нужны плёнки с соответствующим сертификатом (ГОСТ или ТУ производителя).
- Сохранение свежести: барьерные плёнки замедляют окисление, перфорированные обеспечивают вентиляцию там, где нужно.
- Маркировка по требованиям Роспотребнадзора: дата производства, срок годности, состав, условия хранения должны быть на упаковке. Печатается термоэтикетками или термотрансфером.
ПОФ-плёнка постепенно вытесняет ПВХ в категориях с прямым контактом, потому что не выделяет хлорсодержащих соединений при нагреве. Подробное сравнение в статье «ПОФ или ПВД: какую термоусадку выбрать».
Типичные задачи в отрасли
- Розничная упаковка фасованной продукции: ПОФ или ПВХ на термотоннеле для индивидуальных пачек.
- Вакуумная упаковка мяса и рыбы: барьерные плёнки на вакууматоре, продление срока хранения в 2, 3 раза.
- Групповая упаковка для дистрибуции: ПВД-плёнка для скрепления нескольких единиц товара в один транспортный пакет.
- Упаковка свежей продукции (овощи, фрукты, зелень): перфорированная плёнка для воздухообмена.
- Палетные отгрузки готовой продукции: машинная стрейч-плёнка на паллетоупаковщике.
FAQ
Какая плёнка нужна для прямого контакта с едой?
ПОФ-плёнка разрешена для прямого контакта с большинством пищевых продуктов. ПВХ-плёнка тоже разрешена в большинстве категорий, но при нагреве выделяет следы хлора, поэтому современные производства переходят на ПОФ. Для вакуумной упаковки используются специальные барьерные плёнки.
Чем отличается барьерная плёнка от обычной?
Барьерная плёнка многослойная, с одним из слоёв из материалов с низкой газопроницаемостью (EVOH или PVDC). Это защищает продукт от кислорода и резко продлевает срок хранения. Используется для вакуумной упаковки и в МГС-упаковке (модифицированная газовая среда).
Можно ли использовать перфорированную плёнку для мяса и рыбы?
Нет, перфорация даёт доступ воздуха, что для мяса и рыбы неприемлемо. Они требуют барьерных или обычных герметичных плёнок. Перфорированная подходит для овощей, фруктов, хлебобулочных изделий, которые дышат и выделяют влагу.
Нужна ли сертификация материала для пищевого производства?
Да, при поставке пищевому производству плёнка должна иметь сертификат соответствия (ГОСТ или ТУ производителя) и иногда декларацию о соответствии Техрегламенту ТР ТС 005/2011. Все наши пищевые плёнки сопровождаются необходимыми документами.